Mañana empieza Julio, ya tenemos el verano en pleno apogeo, las temperaturas no paran de subir y el cuerpo nos pide líquido y cosas fresquitas para comer. Lo mejor: la fruta, que tiene mucha agua. Y para rematar, si es fruta de temporada mucho mejor.

Ya sabes que llevamos varios meses ofreciéndote la lista de alimentos de temporada junto con alguna que otra recetilla para confeccionar un menú de lo más natural, con productos que están en su mejor momento de maduración y recolección. Y Julio no va a ser menos. Así que, ¡ahí va!:

Frutas

Aguacate, Albaricoque, Breva, Cereza, Ciruela, Frambuesa, Higo, Melocotón, Melón, Nectarina, Paraguaya, Pera, Plátano, Sandía.

Verduras

Ajo, Brócoli, Calabacín, Calabaza, Cebolla, Judía verde, Lechuga, Nabo, Pepino, Rábano, Remolacha, Zanahoria.

Carnes

Pollo, Gallina, Conejo, Vaca, Ternera.

Pescados

Anguila, Atún, Bacaladilla, Bacalao, Bogavante, Boquerón, Caballa, Cabracho, Camarón, Carpa, Centollo, Cigala, Congrio, Fletán, Gamba Gris, Jurel, Langosta Roja, Langostinos, Liba, Mejillones, Merluza, Mero, Nécora, Ostras, Palometa, Perca, Pez espada, Rape, Raya, Rodaballo, Salmón, Sardina, Sepia, Tiburón, Trucha.

Y para finalizar, te dejamos algunas recetas sabrosas que puedes añadir a tu menú este mes:

TARTA DE CEBOLLA DE SAMANTHA DE ESPAÑA

BUÑUELOS DE BACALAO

COCA DULCE DE HIGOS

Fuentes:

• alimentacion.es
• OCU
• Fundación Dieta Mediterránea
• 1080 recetas de cocina – Simone Ortega