Alimentos de temporada en Noviembre

 

Menuda semana de lluvia hemos empezado. Pero ¡qué mejor ocasión para ir al mercado de abastos a pasar la mañana charlando con los tenderos y sacándoles recetas de la manga! Y ¿qué mejor un día de lluvia para meternos en la cocina, encender los fuegos o el horno y preparar una deliciosa comida para invitar a nuestros amigos a comer?

¡Pues venga! Empecemos a preparar el menú. Aquí te doy pistas de los alimentos que están mejor este mes de noviembre para que te salga una comida rica rica.

FRUTAS

Aguacate, Caqui, Chirimoya, Granada, Kiwi, Limón, Mandarina, Mango, Manzana, Naranja, Pera, Plátano, Pomelo, Uva.

VERDURAS

Acelga, Ajo, Alcachofa, Apio, Berenjena, Brócoli, Calabacín, Calabaza, Cardo, Cebolla, Col lombarda, Coliflor, Endibia, Escarola, Espinaca, Guisante, Judía verde, Lechuga, Nabo, Pepino, Pimiento, Puerro, Rábano, Remolacha, Repollo, Tomate, Zanahoria.

CARNES

Pollo, Gallina, Conejo, Vaca, Ternera, Cerdo, Cordero, Cochinillo, Perdices, Liebre, Codornices, Becada, Faisán, Aves acuátias, Venado, Jabalí.

PESCADOS

Berberechos, Besugo, Camarón, Carpa, Cigala, Congrio, Dorada, Fletán, Gamba rosada, Gamba gris, Liba, Lubina, Mejillones, Mero, Nécora, Ostras, Palometa, Perca, Pez espada, Salmón, Salmonetes, Tiburón, Trucha, Vieiras.

 

Ya para rematar, como siempre, unas recetillas que podéis hacer en casa.

Sopa de cebolla
SOPA DE CEBOLLA TRADICIONAL FRANCESA

 

Tajine de cordero con granada y castañas
Tajine de cordero con granada y castañas

 

Galletas de Lemon Curd y Cardamomo con Merengue
Galletas de Lemon Curd y Cardamomo con Merengue

Fuentes:

 

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