Alimentos de temporada en Octubre

Y ya está, nos queda el veranillo de San Miguel este que estamos pasando, pero esta pequeña temporada de sol no esconde que ya estamos en otoño.

Oficialmente pasamos al otoño la semana pasada y ya se van viendo por la red fotos de hojas naranjas y marrones, y recetas con calabazas y berenjenas. Así que ya no podemos demorarnos más, os dejo la lista de alimentos de temporada en el mes de octubre para que preparéis vuestras cremas y asados con lo mejor de lo mejor…

Ya para rematar, como siempre, unas recetillas que podéis hacer en casa.

Frutas

Aguacate, Caqui, Chirimoya, Granada, Higo, Kiwi, Limón, Mandarina, Mango, Manzana, Melocotón, Melón, Membrillo, Naranja, Nectarina, Pera, Plátano, Uva.

Verduras

Acelga, Ajo, Alcachofa, Apio, Berenjena, Brócoli, Calabacín, Calabaza, Cardo, Cebolla, Col Lombarda, Coliflor, Endibia, Escarola, Espinaca, Guisante, Judía verde, Lechuga, Nabo, Pepino, Pimiento, Puerro, Rábano, Remolacha, Repollo, Tomate, Zanahoria.

Carnes

Pollo, Gallina, Conejo, Vaca, Ternera, Cerdo, Cordero, Cochinillo, Perdices, Liebre, Codornices, Becada, Faisán, Aves acuátias, Venado, Jabalí.

Pescados

Almejas, Berberechos, Bonito, Buey de mar, Camarón, Carpa, Centollo, Cigala, Congrio, Dorada, Fletán, Gamba roja, Gamba gris, Jurel, Liba, Mejillones, Mero, Nécora, Palometa, Perca, Pez espada, Pulpo, Ostras, Salmón, Salmonete, Sardina, Tiburón, Trucha.

 

Puré de berenjenas
Puré de berenjenas
canelones_frontal2_F&Ch
CANELONES DE PEPITORIA CON SU CRUJIENTE
Casadielles
Casadielles

 


Fuentes:


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