Alimentos de temporada en Septiembre

Hay un refrán que dice “con Dios me acuesto y con Dios me levanto”. Yo me acuesto y me levanto con mi pareja, pero este refrán me ha venido a la mente cuando he empezado a escribir este post. Con los alimentos de agosto nos fuimos de vacaciones y volvemos con los de septiembre 😉

En esta época muchos nos replanteamos volver a ponernos a dieta, empieza a hacer más frío y tenemos que cambiar un poco nuestra forma de comer. En septiembre la mayoría terminan las vacaciones, empieza el cole y la vuelta a la rutina es ineludible. ¡Pero la rutina no tiene por qué ser mala! más que nada, porque parte de la rutina suele ser planificar la compra y los menús de la semana y el mes, y esa parte, aunque laboriosa, puede ser muy divertida.

Ya sabéis que como cada mes, desde F&Ch os echo una manita anticipandoos los alimentos que estarán más ricos y a mejor precio en el mercado: los alimentos de temporada, que en septiembre son los siguientes:

Frutas

Aguacate, Albaricoque, Caqui, Ciruela, Chirimoya, Frambuesa, Granada, Higo, Kiwi, Mango, Manzana, Melocotón, Melón, Membrillo, Nectarina, Paraguaya, Pera, Plátano, Sandía, Uva.

Verduras

Acelga, Ajo, Alcachofa, Apio, Berenjena, Brócoli, Calabacín, Calabaza, Cebolla, Col Lombarda, Coliflor, Endibia, Escarola, Espinaca, Judía verde, Lechuga, Nabo, Pepino, Pimiento, Puerro, Rábano, Remolacha, Repollo, Tomate, Zanahoria.

Carnes

Pollo, Gallina, Conejo, Vaca, Ternera, Conejo de monte, Liebre, Codornices, Becada, Faisán, Aves acuátias, Venado, Jabalí.

Pescados

Almejas, Anguila, Bonito, Buey de mar, Calamares, Camarón, Carpa, Cigala, Centollo, Congrio, Dorada, Fletán, Gamba gris, Jurel, Langosta roja, Liba, Mejillones, Mero, Nécora, Palometa, Perca, Percebe, Pez espada, Pulpo, Ostras, Salmón, Sardina, Tiburón, Trucha.

Y cómo no (que sé que lo estabas esperando), te dejo algunas recetas sabrosonas que puedes añadir a tu menú este mes para saludar al otoño como se merece.

Ñoquis en salsa de mascarpone, pera y lombarda
Ñoquis en salsa de mascarpone, pera y lombarda
Conejo a la siciliana
Conejo a la siciliana
Helado de aguacate y yogur
Helado de aguacate y yogur

Fuentes:


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